Pizza ในตำนาน แสนอร่อย

พิซซ่าซึ่งเป็นอาหารจานโปรดทั่วโลกได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับตำนานและเรื่องราวมากมายตลอดประวัติศาสตร์ ตำนานที่มีชื่อเสียงที่สุดเรื่องหนึ่งเกี่ยวกับการสร้างพิซซ่า Margherita ซึ่งว่ากันว่าเกิดขึ้นในเมืองเนเปิลส์ ประเทศอิตาลี ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19

ตามตำนาน สมเด็จพระราชินีมาร์เกอริตาแห่งอิตาลีเสด็จเยือนเนเปิลส์ในปี 1889 เธอเริ่มเบื่อหน่ายกับอาหารฝรั่งเศสรสชาติเข้มข้นซึ่งเป็นที่นิยมในขณะนั้น และแสดงความปรารถนาที่จะลองอะไรที่เรียบง่ายแต่อร่อย ผู้ผลิตพิซซ่าชื่อดังชื่อ Raffaele Esposito ถูกเรียกให้ทำพิซซ่าพิเศษสำหรับพระราชินี

Esposito ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากสีสันของธงชาติอิตาลี ตัดสินใจใช้มะเขือเทศสำหรับสีแดง มอสซาเรลลาชีสสำหรับสีขาว และโหระพาสด สำหรับสีเขียว พิซซ่าที่ได้ซึ่งมีสีสันสดใสถูกเสิร์ฟให้กับ Queen Margherita ผู้ซึ่งพอใจกับรสชาติของมัน พิซซ่านี้เป็นที่รู้จักในชื่อพิซซ่ามาร์เกอริต้า เพื่อเป็นเกียรติแก่ราชินี

อีกตำนานเกี่ยวกับพิซซ่าเกี่ยวข้องกับที่มาของชื่อ บางคนเชื่อว่าคำว่า "พิซซ่า" มาจากคำภาษาละติน "pinsa" ซึ่งหมายถึงขนมปังแผ่น บางคนแนะนำว่ามีต้นกำเนิดมาจากคำภาษากรีก "pitta" ซึ่งหมายถึงขนมปังแผ่นเช่นกัน

ยังมีเรื่องราวเกี่ยวกับพลังลึกลับของพิซซ่าอีกด้วย บางคนบอกว่าการกินพิซซ่าในวันใดวันหนึ่งของสัปดาห์หรือช่วงข้างขึ้นข้างแรมจะนำมาซึ่งความโชคดีหรือความเจริญรุ่งเรือง แม้ว่าคำกล่าวอ้างเหล่านี้เป็นเพียงตำนานเท่านั้น แต่ก็เพิ่มองค์ประกอบที่มีเสน่ห์ให้กับตำนานพื้นบ้านของพิซซ่า

ตำนานและเรื่องราวเหล่านี้เน้นย้ำถึงความสำคัญทางวัฒนธรรมและความนิยมที่ยืนยงของพิซซ่าทั่วโลก ไม่ว่าจะรับประทานเป็นมาร์เกอริต้าธรรมดาๆ หรือมีท็อปปิ้งหลากหลาย พิซซ่ายังคงครองใจและต่อมรับรสของผู้คนทุกที่